乌氏粘度计是当流体受外力作用产生流动时，在流动着的液体层之间存在着切向的内部摩擦力，如果要使液体通过管子，必须消耗一部分功来克服这种流动的阻力。在流速低时管子中的液体沿着与管壁平行的直线方向前进，靠近管壁的液体实际上是静止的，与管壁距离愈远，流动的速度也愈大。

　　高聚物摩尔质量不仅反映了高聚物分子的大小，而且直接关系到它的物理性能，是个重要的基本参数。与一般的无机物或低分子的有机物不同，高聚物多是摩尔质量大小不同的大分子混合物，所以通常所测高聚物摩尔质量是一个统计平均值。

　　测定高聚摩尔质量的方法很多，而不同方法所得平均摩尔质量也有所不同。比较起来，粘度法设备简单，操作方便，并有很好的实验精度，是常用的方法之一。用该法求得的摩尔质量称为粘均摩尔质量。

　　乌氏粘度计的注意事项及使用方法：

　　1、机器一定要保持水平状态。转子放入样品中时要避免产生气泡，否则测量出的粘度值会降低，避免的方法是将转子倾斜的放入样品中，然后再安装转子，转子不能碰到杯壁和杯底，被测量的样品必须没过规定的刻度。

　　2、测量不同的样品时，必须保持转子的清洁和干燥，如果转子残留有其它样品或清洁后残留的水，就会影响测量的准确度。

　　3、连接转子时要用左手轻轻托起并捏住心轴，右手旋转转子，这样操作是为了?；せ砟诘男闹岷陀嗡浚庋梢匝映ひ瞧鞯氖褂檬倜?。

　　4、取值要在数值比较稳定时，否则取得的数值会存在较大的误差。

　　5、选择转子时，要看被测量的样品的粘度和几号转子的测量范围接近，就选几号。

　　6、根据测定的粘度范围选择粘度标准液，并在每次使用前对仪器进行验证，或定期校验，以保证测量的准确性。

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